Как есть чили из Цинциннати, как местный житель

Обучалки
Если вы собираетесь заказать себе миску чили Цинциннати (Барак Обама сделал это, так почему бы и вам не заказать?), не заказывайте его в одиночку.

Как есть чили из Цинциннати, как местный житель

Чили из Цинциннати со спагетти

Для прелюдии слишком много основ, поэтому мы сразу перейдем к делу. Во-первых, если вы собираетесь заказать себе миску чили Цинциннати (Барак Обама сделал это, так почему бы и вам не сделать?), не заказывайте его в одиночку. Как однажды написал автор Food and Wine Макс Бонем о знаменитом чили Skyline в Цинциннати: “В Skyline можно заказать просто миску чили. Люди так и делают. Возможно, есть люди, которые это делают. Кто-то сделал это, по крайней мере, однажды”. Если же вы не хотите быть статистом, то закажите миску чили из Цинциннати поверх хот-дога, или поверх спагетти, или, в крайнем случае, с кучей и кучей аляповато-желтого, но, конечно, вкусного сыра.

Во-вторых, не забудьте про острый соус и устричные крекеры, пишет The Cincinnati Region. Устричные крекеры, в частности, настолько важны, что когда Skyline изменил свой рецепт, это попало в местные новости Вы с нами? Хорошо. Следующий наш совет – самый важный.

Самая большая ошибка, которую вы можете совершить, когда едите чили Цинциннати

Сырный чили 5-Way со спагетти

Если вы заказываете чили Цинциннати поверх хот-дога (т.е. Кони, а если хотите с сыром, то Чиз Кони), вы будете есть его руками. (Но, с другой стороны, если вы предпочитаете спагетти (в этом случае вы закажете чили 2-Way, 3-Way, 4-Way или 5-Way), вам понадобится вилка. Не вертите чили, как любое другое блюдо на основе спагетти. Цитируя одного из участников Redditor, “Это самый стереотипный прием, который можно сделать, но все будут смотреть на вас как на язычника (потому что так оно и есть)”.

Даже The Cincinnati Region советует “резать макароны как запеканку”. Дело не только в этикете, но и во вкусовых качествах, которыми вы будете наслаждаться при поглощении вилки. По мнению The Webner Hous e, вертикальная нарезка блюда чили из Цинциннати гарантирует, что “каждый кусочек – это маленькая, но идеально пропорциональная комбинация спагетти, соуса, сыра и пары крекеров”.

И наконец, хотя нет неправильного времени, чтобы съесть миску чили по-цинциннатски, может быть правильное время для этого. “Это блюдо особенно хорошо после долгой ночной прогулки”, – советует Food and Wine. И, правда, разве можно придумать более приятный способ закончить вечер? Если вы из Цинциннати, то нет.

Оцените статью
ТеньСтупенькаЛес
Добавить комментарий