Секрет идеального коктейля из креветок

Коктейли с креветками — это неотъемлемая часть праздников и званых ужинов. Их можно купить в местном продуктовом магазине, но иногда те, что предлагаются на углу Publix или Kroger, могут быть дорогими или выглядеть немного непривлекательно. Один из способов обеспечить идеальный коктейль из креветок — приготовить его самостоятельно. Приготовление закуски в домашних условиях — это полностью индивидуальная работа. Если вы готовы к трудностям, попробуйте приготовить и креветки, и соус для коктейля. Самое приятное в домашнем приготовлении соуса для коктейлей — это то, что вы можете сделать его абсолютно индивидуальным (удвойте количество хрена, если осмелитесь!). Торопитесь и не хватает времени? Используйте готовый коктейльный соус. Если купленный в магазине соус для коктейлей недостаточно острый, вы всегда можете добавить несколько капель острого соуса. Но идеальный коктейль с креветками начинается с того, как вы подготовите креветки.

Как приготовить идеальные креветки для коктейля

Лучший способ приготовить основное блюдо вашей неимоверно вкусной закуски — это потушить креветки, которые должны быть крупными, девинированными и легко очищаемыми, но, конечно, не отваренными, вместо того чтобы варить их, и использовать ароматические вещества в воде на остаточном огне.

Как только креветки будут готовы, погрузите их в ванну с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Вы можете подавать их сразу, а можете хранить в холодильнике, так что это рецепт, который можно легко приготовить заранее.

Приготовление коктейльного соуса и подача

Нет ничего плохого в покупном соусе для коктейлей. Heinz, McCormick и Old Bay делают вполне приемлемые варианты, поэтому нет причин не попробовать.

Просто смешайте кетчуп, вустерширский соус, лимонный сок и тертый хрен. Вам нравится соус для коктейлей с более острым вкусом? Вы можете даже добавить тире или немного «Табаско». Хотя в рецептах указаны конкретные соотношения, но самое замечательное в домашнем приготовлении — это то, что вы можете экспериментировать и регулировать по вкусу.

Креветки имеют форму буквы «С», что позволяет легко подвешивать их на край бокала или миски. Бокалы для мартини — элегантный вариант подачи коктейля, но подойдет и широкая и неглубокая миска. Подавайте с домашним или покупным коктейльным соусом в середине, а на гарнир — лимон и веточки петрушки.