Вот как выбрать лучшее вино для глинтвейна

Когда температура продолжает падать, ничто так не бодрит, как теплый напиток. Свернувшись калачиком с любимым горячим шоколадом или сезонным латте, можно чувствовать себя уютно, но если мы хотим вывести расслабляющие напитки на новый уровень, то бокал глинтвейна способен поднять настроение любого человека на новую высоту. Этот согревающий алкогольный напиток появился еще во II веке в Риме и быстро распространился по дальним уголкам древней империи. За прошедшие века рецепт практически не изменился – подогрейте любимое вино вместе со смесью специй и ароматических веществ, и вы получите утешительный напиток, идеально подходящий для любой холодной погоды.

Если вы еще не пробовали глинтвейн, то в этом году стоит начать! Для приготовления глинтвейна не требуется много усилий, и каждый, кто жаждет отдохнуть от холода, может без проблем приготовить тонну этого напитка. Хотя у вас есть несколько вариантов того, какие специи и ароматические вещества использовать в рецепте, поиск подходящей начальной бутылки вина для глинтвейна требует наибольшего мастерства. Согласно Good Housekeeping, для приготовления идеальной партии глинтвейна вам нужно найти крепкое вино среднего ценового диапазона, с фруктовым ароматом и без выдержки. Ищите итальянское красное вино, южнофранцузское, а также Мерло и Шираз из Нового Света, чтобы получить идеальный глинтвейн, и, что бы вы ни делали, не тратьте слишком много – вы же не хотите потерять вкус действительно хорошей бутылки из-за всех этих специй.

Сколько я должен потратить на бутылку глинтвейна?

По мнению Eater, идеальная цена для начального вина лежит в диапазоне от $12 до $40. Чтобы вино такого уровня засияло, нужно подогреть алкоголь с помощью гвоздики, корицы, аниса, мускатного ореха, немного меда, бренди и апельсиновой дольки для гарнира, но не бойтесь добавить немного кардамона, лимонной цедры, цветков ромашки, яблока, груши или имбиря. Эти вкусы прекрасно сочетаются с красным вином, в котором много танинов, солидное содержание алкоголя и много фруктовых нот в букете.

Если вы хотите по-настоящему улучшить свой глинтвейн, вы можете обратить внимание на некоторые очень специфические сорта вина. По данным The Manual, 10 лучших сортов вина для глинтвейна включают Монтепульчано д’Абруццо, Неро д’Авола, красные сорта Алентежу, Божоле Нуво, Нахе Рислинг, австралийский Шираз, калифорнийский Петит Сира, Пино Нуар Западного побережья, каролинский Мускадин и аргентинский Мальбек. Если ни один из этих вариантов вам ничего не напоминает, не волнуйтесь – вина среднего ценового диапазона вас не подведут, а если вам нужно сделать тонну глинтвейна для толпы, не чувствуйте себя виноватым, выбирая вино в коробках, чтобы сохранить высокие вкусовые качества и низкую цену. Независимо от вашего бюджета, вы всегда можете превратить уютный день в волшебство с помощью этого богатого, расслабляющего напитка, который сделает любой день лучше.