Вот как предотвратить ожог от морозильной камеры

Хотя замораживание свежих продуктов – отличный способ использовать свежие фрукты и овощи в течение всего года, есть несколько шагов, которые необходимо предпринять, чтобы ягоды и косточковые фрукты, которые вы припрятали, не пострадали от морозильного ожога к тому времени, когда вы будете готовы использовать их через несколько месяцев.

Замораживание замедляет процесс разложения продуктов, но также подвергает их риску ожога морозильной камеры.

Ожог морозильной камеры возникает, когда вода из внешнего слоя продуктов испаряется в сухой и холодной атмосфере морозильной камеры, оставляя после себя обезвоженные продукты – и ожог морозильной камеры.

Способы избежать ожога морозильной камеры

Лучший способ избежать ожога морозильной камеры – убедиться, что замороженные продукты правильно завернуты, прежде чем положить их в морозильную камеру, чтобы они не подвергались чрезмерному воздействию холодного воздуха. Идея заключается в том, чтобы удалить как можно больше воздуха при хранении продуктов, что означает, что вы хотите использовать такие продукты, как пластиковая пленка или алюминиевая фольга, удаляя при этом весь лишний воздух.

Доведение замороженных продуктов до комнатной температуры и их повторное замораживание также способствует развитию ожога морозильной камеры. Поэтому, когда вы зачерпываете мороженое или берете замороженные ягоды для приготовления смузи, оставляйте их на прилавке как можно дольше.

И последнее, что необходимо сделать для того, чтобы ваши продукты не пригорели в морозильной камере, – это убедиться, что морозильная камера действительно выполняет свою функцию. Если температура в морозильной камере выше истинной температуры замерзания, это также приведет к подгоранию морозильной камеры, поэтому, если у вас возникли проблемы, попробуйте сделать температуру немного ниже.