Чем можно заменить яблочный уксус
Одним из суперпродуктов, который не скоро выйдет из моды, является яблочный уксус. Причина неизменной популярности яблочного уксуса, возможно, кроется в его универсальности – его можно использовать не только в качестве пищевого ингредиента, но и в качестве главной роли в косметических и чистящих хаках DIY. Заправляйте им капусту, пейте его, мойте им раковину или используйте в качестве дезодоранта – серьезно, чего только не может сделать яблочный уксус!
Ну, единственное, чего он не может, так это чудесным образом пополнять запасы, а также не может (пока) общаться с Alexa и просить ее заказать еще, когда у вас закончится. Если у вас (о ужас!) действительно закончится яблочный уксус, вот несколько заменителей, которые вы можете попробовать.
Белый винный уксус, рисовый уксус или лимонный сок прекрасно заменяют яблочный уксус в салатных заправках. Вы также можете использовать обычный белый (дистиллированный) уксус, но, возможно, вам придется добавить лимонный сок для вкуса, так как дистиллированный уксус не обладает собственным вкусом, кроме кислотности.
В кулинарии вместо яблочного уксуса можно использовать белое вино, но его количество нужно удвоить (2 столовые ложки вина на 1 столовую ложку яблочного уксуса). Лимонный или лаймовый сок, белый винный уксус, дистиллированный уксус или рисовый уксус можно заменять по отдельности, но при использовании красного винного уксуса, который менее терпкий, чем яблочный уксус, необходимо использовать примерно 1 чайную ложку на каждую столовую ложку.
Если вы, как и Куртни Кардашьян, являетесь поклонником многочисленных полезных свойств яблочного уксуса, то вам также может понравиться комбуча (ее предпочитает Меган Маркл). Этот ферментированный чайный напиток также суперполезен для здоровья, к тому же он обладает лучшими вкусовыми качествами, чем уксус.
Когда дело доходит до уборки, дистиллированный уксус справляется не хуже яблочного. У него нет такого приятного яблочного запаха, но простой белый уксус, как правило, дешевле.
Если говорить о красоте, то яблочный уксус отлично подходит для ополаскивания волос, осветляя их и придавая им объем и блеск, но лимонный сок тоже справится с этой задачей. Замените “дезодорант” из яблочного уксуса на пасту из пищевой соды и воды.
Эти заменители помогут вам продержаться до следующего похода за продуктами. Однако если у вас закончилось практически все, что есть на кухне, вам стоит обратить внимание на эти блюда, которые можно приготовить почти из ничего.
