Вот чем можно заменить панировочные сухари

Пришло время готовить ужин, и вы нашли идеальный рецепт. В вашем плане есть только одна проблема: у вас нет панировочных сухарей. К счастью, есть много вещей, которыми их можно заменить. Для рецепта, в котором требуется 1 чашка панировочных сухарей, вы можете заменить их вполне очевидным выбором: хлебом. Все, что вам нужно сделать, это испечь четыре небольших ломтика, пока они не станут твердыми и сухими, а затем измельчить их в кухонном комбайне.

Хлеб тоже закончился? Вы можете использовать гренки или кубики для фарша и измельчить их — вам понадобится 1-1/4 чашки, если вы воспользуетесь этим способом. В шкафу завалялись черствые крекеры? Раздавите 3/4 стакана и получите панировочные сухари. Вы большой любитель перекусить и у вас завалялись лишние чипсы? Если вы измельчите 1 чашку картофельных или тортилья-чипсов, вы сможете обойтись без панировочных сухарей.

Другие альтернативы панировочным сухарям

Хотите быть немного здоровее? Вы можете использовать овсяные хлопья в качестве заменителя панировочных сухарей. Просто бросьте их в кухонный комбайн, и все готово. Если у вас под рукой есть специи, вы можете подобрать их по вкусу в зависимости от блюда, в которое вы их добавляете. Если вы готовите мясное блюдо, добавьте толченые орехи вместо панировочных сухарей и добавьте полезные жиры. Семечки тоже подойдут (vi a Delish).

Если панировочные сухари нужны для связующего компонента в таких блюдах, как мясной рулет, их отлично заменит вареный рис. Только имейте в виду, что он не подходит для создания корочки на жареном мясе или в качестве начинки для запеканки.

Некоторые домашние повара даже используют сухую вермишель в качестве безглютеновой альтернативы традиционным панировочным сухарям — единственный недостаток в том, что вермишель не становится коричневой при варке, поэтому в итоге она может выглядеть немного червивой. Впрочем, никто из нас не должен этому удивляться, поскольку вермишель в переводе с итальянского буквально означает «маленькие червячки».