Чем можно заменить чернослив

Очень жаль, что чернослив пользуется дурной славой. Несмотря на сладкий вкус и огромное количество полезных свойств, чернослив все еще иногда клеймят позором и ассоциируют с запорами и закусками для карикатурных пожилых людей.

Конечно, чернослив имеет огромное количество положительных сторон. The Spruce Eats подробно рассказывает, что помимо общеизвестного свойства слабительного, родственник чернослива может похвастаться множеством других полезных свойств, от высокого содержания калия и витамина К (полезного для здоровья костей) до способности расщеплять углеводы. Но, возможно, у вас нет под рукой чернослива или вы его просто не любите. Что еще может сделать все это и при этом сохранить сладкий вкус? Согласно той же статье, инжир – лучший вариант. Хотя изюм, финики, абрикосы или любые другие сухофрукты тоже подойдут, сушеный инжир наиболее близок по сладости. Особенно если вы ищете единомышленников для здорового перекуса.

Инжир не только обладает схожим уровнем сладости, но и, по данным блога BBC “Good Food”, содержит те же витамины А и К, а также много калия, который помогает снизить кровяное давление. Они также являются хорошим источником пребиотиков, которые могут улучшить здоровье кишечника.

Абрикосы – еще одна отличная замена черносливу

Хотя инжир является отличной заменой черносливу в качестве закуски, Gourmet Sleuth советует, что для приготовления пищи лучше использовать дальнего родственника чернослива – абрикос.

Сушеные абрикосы и чернослив не только имеют схожие прошлые жизни в качестве крупных, более мясистых фруктов, но даже в сушеном виде они более совместимы, чем вы могли бы подумать. Из-за схожего размера и свойств им обоим требуется одинаковое количество времени для приготовления.

Возможно, абрикосы не обладают такими же полезными свойствами, как чернослив, но они тоже могут похвастаться достаточным количеством положительных качеств. Healthline утверждает, что абрикосы, как и их фиолетовый родственник, содержат много калия и антиоксидантов, а также витамин А. Согласно статье, абрикосы даже могут быть полезны для ухода за кожей. Как ни странно, этот маленький морщинистый сухофрукт содержит большое количество витаминов С и Е, которые могут защитить кожу от загрязняющих веществ и даже предотвратить появление морщин.

Как бы ни был чернослив прекрасным источником вкуса и фантастическим способом сделать свой рацион еще более здоровым, попробуйте абрикосы или инжир, если вам нужна хорошая замена.