Вот почему вы должны начать пить больше кокосового молока

Если вы не зарыли голову в песок, то, скорее всего, вы знаете, что кокосовые продукты играют огромную роль в мире здоровья и благополучия. От кокосового масла и кокосовой воды до кокосовых смесей и кокосового молока — есть из чего выбрать. Но вам стоит начать пить больше кокосового молока. По сути, это сочетание кокосовых сливок и кокосовой воды, когда зрелое кокосовое «мясо» перетирается и прессуется.

Важно признать, что у этого альтернативного молока есть свои недостатки, но ему есть что предложить. «По сравнению с соевым или миндальным молоком, кокосовое не такое полезное, — говорит диетолог Джулианна Хевер, RD. В кокосовом молоке больше жира и калорий, чем в других видах молока, но в нем всего один грамм углеводов на порцию, что делает его отличным вариантом для таких диет, как кето. Кокосы также содержат много магния и лауриновой кислоты, которые полезны для сердца. Магний помогает кровообращению и минимизирует стресс, а лауриновая кислота может помочь улучшить уровень холестерина.

Другие преимущества употребления кокосового молока

Пить больше кокосового молока — не значит пить его много. Важно употреблять его в меру, как и большинство продуктов. «Относитесь к кокосовому молоку как к лакомству», — сказал Хевер изданию Women’s Health. Кокосовое молоко содержит массу полезных витаминов и минералов. Помимо лауриновой кислоты и магния, кокосовое молоко богато железом, калием, марганцем, медью и селеном.

Хотя исследования прямого действия кокосового молока ограничены, ранние исследования позволили некоторым предположить, что оно способно помочь уменьшить воспаление. Есть также вероятность, что лауриновая кислота, содержащаяся в кокосовом молоке, может помочь вашему организму бороться с вирусами и бактериями. Наконец, кокосовое молоко помогло уменьшить язву желудка у крыс на 54 процента, что достаточно эффективно, чтобы сравниться с противоязвенным препаратом. Таким образом, на все, чем может помочь кокосовое молоко, возлагаются большие надежды.