Ошибки, которые допускают все при чистке духовки
Вы знаете, как использовать духовку для запекания идеально хрустящей брюссельской капусты или для приготовления самого сочного стейка средней прожарки. Вы знаете, как предварительно разогреть духовку, когда печете шоколадное печенье, и как определить, точно ли выставлена температура в вашей духовке. Но знаете ли вы о том, чего вы, возможно, не умеете делать, когда речь идет о часто используемом кухонном приборе? Как правильно его чистить.
Конечно, многие новые модели духовок оснащены функцией самоочистки, которая использует высокую температуру для размягчения и удаления приставшей пищи. Но, возможно, ваша духовка не имеет этой функции. А может быть, вы просто хотите тщательно почистить духовку вручную. Независимо от причины, есть несколько основных моментов, которые вы должны знать о том, как чистить духовку, и несколько основных ошибок, которые обычно совершают домашние повара. Вот как правильно чистить и дезинфицировать ваш прибор.
Вы не делаете это достаточно часто или недостаточно долго.
Начнем с того, что большинство людей, вероятно, не чистят свои духовки достаточно часто, поэтому, когда они наконец добираются до этого, это кажется им непосильной задачей. (Если вы чистите духовку чаще, это предотвращает скопление пищи и облегчает процесс. В интервью Real Simple исполнительный директор компании GE Appliances рекомендовал проводить глубокую очистку духовки не реже одного раза в три-шесть месяцев и точечную очистку в течение месяца.
Даже если вы держите свою духовку в чистоте, хорошая очистка требует времени, которого у большинства людей нет. Это означает, что быстрая чистка просто не подходит. BobVila.com советует предварительно замочить различные компоненты духовки, чтобы облегчить их очистку, а некоторые даже на ночь. Например, сайт советует на ночь поместить решетки духовки в “ванну” из пищевой соды, а крышу, стены и пол духовки намазать аналогичной смесью и оставить как минимум на шесть часов. И вуаля! Это придает новый смысл “чистой” готовке, не так ли?
