Чем можно заменить шнитт-лук

Делаете ли вы дип для вечеринки или готовите суп или картофельный салат, велика вероятность, что в списке ингредиентов вы встретите шнитт-лук. Эта популярная трава является самым маленьким представителем семейства луковых и известна своим луковым ароматом.

Однако шнитт-лук не является обязательной кухонной травой, и, возможно, вам не захочется возвращаться в продуктовый магазин только для того, чтобы купить несколько жалких шнитт-луков. Не волнуйтесь — придать блюду аромат шнитт-лука (и красивую зеленую привлекательность) довольно просто.

Зеленый лук и лук-порей — ваш лучший выбор

Поскольку шнитт-лук — самый маленький представитель семейства луковых, его двоюродные братья могут стать отличной альтернативой, если вы находитесь в затруднительном положении. Better Homes & Gardens предлагает использовать либо зеленый лук, либо лук-порей. И лук-порей, и зеленый лук внешне похожи на шнитт-лук, только их зеленые побеги немного шире. Если вы решите использовать любой из них для приготовления соусов, вам нужно будет тщательно нарезать их кубиками, поскольку шнитт-лук намного тоньше, и большой кусок лука-порея может выглядеть немного некрасиво в вашем праздничном соусе.

Tastessence также советует, если вы используете зеленый лук или лук-порей, замочить их на некоторое время в ледяной воде. И лук-порей, и зеленый лук обладают более сильным вкусом, чем шнитт-лук, а замачивание придаст им более мягкий вкус. Стебли китайского чеснока также могут помочь в быстром решении проблемы, но давайте будем честными, если у вас нет шнитт-лука, какова вероятность того, что у вас есть свежий китайский чеснок?

Если вы работаете с рецептом, в котором используется сушеный шнитт-лук, Healthline советует использовать петрушку. Хотя шнитт-лук имеет свой неповторимый вкус, нет причин бросать это дело, если у вас нет шнитт-лука дома или вы не можете найти его в продуктовом магазине — чтобы обойтись без него, нужно лишь проявить немного творчества.