Ошибки, которые совершают все при покупке спиртного
Если вы не остановились на какой-то конкретной бутылке спиртного, то зайти в винный магазин и решить, что купить, может быть несколько затруднительно. Даже если вы знаете, что вам нужна бутылка джина, как вы собираетесь получить максимум выпивки за свои деньги? С тысячами бутылок на полке это не так просто, как выбрать банку арахисового масла в продуктовом магазине.
Каждая бутылка борется за ваш доллар, используя причудливые этикетки или дикие формы бутылок, чтобы склонить вас на свою сторону, в то время как другие бренды надеются, что низкая цена обеспечит продажу. Необходимо учитывать множество факторов, от возраста до ингредиентов, и даже то, с какой части полки вы берете бутылку, может определить, выгодная ли у вас сделка. Чтобы следующий поход в магазин за спиртными напитками не оставил у вас неприятного привкуса во рту, вот несколько полезных советов и распространенных ошибок, которых следует избегать.
Игнорирование нижней полки может быть ошибкой
Зайдите практически в любой винный магазин, и вы сразу заметите, что самые дешевые товары находятся внизу полки, самые дорогие – наверху, а умеренные – в середине. Значит, то, что находится внизу, должно быть мусором, который подходит только для студентов, желающих нагрузиться как можно дешевле, верно? Не так быстро. Возможно, на нижней полке вы действительно сможете найти несколько приличных напитков, от которых у вас не будет ощущения, что ваш желудок вот-вот выползет из брюшной полости.
Если вы ищете бутылку спиртного по дешевке, скажем, менее 20 долларов, то лучше всего спросить об этом у работников магазина. Они должны быть в состоянии указать вам хорошее направление. Конечно, на нижней полке есть свои подводные камни, но в основном все зависит от того, что вы покупаете. Вам будет гораздо выгоднее покупать джин или водку с нижней полки, чем текилу с нижней полки. “Иногда водка с нижних полок может быть не хуже дорогой”, – объясняет обозреватель Playboy и эксперт по водке Джейсон Хорн. “В большинстве случаев цена на водку зависит от маркетинга и имиджа”.
Не ограничивайтесь знакомыми бутылками
Будь то виски, водка или джин, существуют определенные бренды, которые стали синонимами конкретных спиртных напитков благодаря искусной рекламе. Хотя многие из этих брендов выпускают продукцию, заслуживающую доверия, вы можете упустить несколько действительно хороших и вполне доступных спиртных напитков, покупая только те марки, которые вы узнали по рекламным роликам и объявлениям в журналах. Нет ничего плохого в том, чтобы найти то, что вам нравится, и придерживаться этого, но разнообразие – это специя жизни.
Тот факт, что на долю трех брендов приходится 60 процентов продаж рома, еще раз доказывает, что многие из нас не покупают разные бренды. Спросите своих друзей, что им нравится, а еще лучше – расскажите бармену или сотруднику винного магазина о своем обычном бренде и попросите порекомендовать альтернативу, которая может оказаться не менее привлекательной. Вы предпочитаете выбирать ром самостоятельно? Возьмите бутылку рома марки, о которой вы никогда не слышали, и попробуйте – чем это чревато? В худшем случае, у вас теперь есть ром, который вы можете использовать в своих смешанных напитках.
Вы можете возненавидеть текилу, потому что покупаете “миксто”.
Текила – это определенно один из тех алкогольных напитков, которые вы либо любите, либо ненавидите с местью разгневанного бога ацтеков за то, что он позволил ей коснуться ваших губ. Даже среди тех, кто пьет текилу, многие из нас не прикасаются к ней, если она не входит в состав маргариты. Текила может оказаться в вашем списке запрещенных напитков, потому что вы пьете не тот сорт.
Хорошая текила на 100 процентов состоит из растений голубой агавы, но в баре вам могут предложить хорошую текилу, которую специалисты по текиле называют “миксто”. Это означает, что только около 51 процента текилы состоит из сахаров агавы, а остальное – это куча мусора из спирта и сахаров, добавленных для сокращения расходов. Иногда даже добавляют карамельный краситель, чтобы придать текиле “миксто” вид выдержанной в бочках. В качестве общего правила, ищите на этикетке надпись “100% агавы”. В противном случае вы будете стоять на коленях перед унитазом и испытывать нежелательные воспоминания о весенних каникулах у сеньора Фрога.
Возраст – не самый важный фактор для хорошего виски
Покупка виски может быть немного пугающей, поскольку практически в любом винном магазине есть большой выбор из-за растущей популярности этого напитка (спасибо, хипстеры!). При таком количестве бутылок на выбор, как же выбрать одну? Эксперты говорят, что не стоит начинать с возраста.
“У людей бытует мнение, что старое всегда лучше, но это не всегда так”, – сказал в интервью Business Insider Юэн Ганн, посол бренда Diageo Beverage Company. Ганн рекомендует ориентироваться на вкус, который вам нравится или который вы ищете, и говорит, что некоторые новые виски могут быть вкуснее для вашей палитры, чем те, которые были выдержаны дольше. Это не значит, что выдержка виски не важна, просто покупка самой старой бутылки, которую вы можете найти в магазине, не обязательно означает, что она будет вкуснее. Если выдержать виски в бочке слишком долго, древесина начнет доминировать над вкусом.
Хороший ром поставляется не только с островов
Мысль о роме может вызвать в воображении напитки тики и коктейли в духе Эрнеста Хемингуэя, но ром не обязательно должен быть связан с островами. Да, он появился в Вест-Индии, но нет причин покупать только тот ром, который был сделан на винокурне, окруженной со всех четырех сторон водой. Мы хотим сказать, что пираты и пальмы на бутылке не являются обязательным условием хорошего рома.
“Ром можно делать где угодно”, – говорит Кеннет Маккой, партнер-основатель нью-йоркского бара The Rum House. Маккой говорит, что и Венесуэла, и Гайана имеют историю производства качественного рома, и их не стоит сбрасывать со счетов. Ром, отмеченный наградами, производится даже в Америке, в таких местах, как винокурня Striped Pig в Чарльстоне и Maggie’s Farm в Питтсбурге. Насколько мы знаем, Питтсбург находится далеко от океана, что подтверждает нашу точку зрения о том, что тропический бриз не является обязательным условием для качественного рома.
Не игнорируйте возможность сравнения цен
Поскольку в наши дни многие продуктовые магазины торгуют спиртными напитками, а также появилась возможность покупать спиртное через Интернет, это чрезвычайно конкурентный рынок для продавцов, и вы в выигрыше. Чтобы привлечь покупателей, не сбрасывайте со счетов возможность того, что ваш местный винный магазин предложит соответствие цен.
Покупки спиртных напитков, безусловно, немного отличаются от попыток найти лучшее предложение на стиральную машину, поэтому сделайте домашнюю работу. Многие винные магазины не предлагают совпадения цен на товары, продаваемые через Интернет, но если вы принесете рекламу из другого магазина, то, возможно, сможете получить более выгодное предложение. Розничные продавцы могут быть довольно придирчивы к тому, что считать конкурентом, и, возможно, потребуют, чтобы предлагаемая выгодная сделка находилась в определенном географическом районе или в определенные сроки. Таким образом, если вы готовы поторговаться и можете подтвердить свои слова о цене конкурента, то, возможно, вам удастся заключить выгодную сделку при следующей покупке алкоголя.
Не покупать оптом может быть плохим шагом
Если вы не управляете баром или не готовите свадьбу на 150 гостей, покупка оптом – плохой ход, верно? Не обязательно. Все зависит от того, насколько выгодна сделка. Поскольку у большинства спиртных напитков очень долгий срок хранения, покупка оптом в магазине-складе может оказаться не такой уж плохой идеей. Вам просто нужно быть уверенным, что вам действительно нравится бутылка спиртного, которую вы покупаете. Если вы покупаете спиртные напитки в таких магазинах, как Sam’s Club или Costco, вы, скорее всего, сэкономите больше денег, если купите их торговую марку. Еще лучше то, что некоторые солидные бренды действительно производят или частично производят ликеры.
Например, Kirkland’s – это торговая марка Costco, а их бурбон и ром производит Jim Beam, а их водка связана с Grey Goose. Более того, Sam’s Club позволит вам покупать алкоголь без членства в клубе, а в некоторых штатах – в магазинах Costco и BJ’s. Хотя в магазинах-складах не на всем можно сэкономить, алкоголь, похоже, один из них.
Слишком большая покупка может вам дорого обойтись
Возможно, вы думаете: “Что происходит, вы только что сказали покупать оптом, а теперь отступаете?”. Мы слышим ваши опасения, но на самом деле все сводится к тому, что вы покупаете больше спиртного, чем собираетесь использовать. Давайте нарисуем вам сценарий. Допустим, вы покупаете гораздо больше спиртного, чем вам нужно для какого-то мероприятия, и на следующий день отправляетесь в магазин, чтобы вернуть оставшиеся бутылки для возврата денег. К сожалению, скорее всего, вам не вернут деньги.
Покупки через Интернет, возможно, сделали всех нас слишком удобными для возврата ненужных вещей, но в большинстве случаев вы не можете вернуть алкоголь – даже если он был не вскрыт. Во многих штатах, например, в Мичигане, действует такое правило, потому что “индивидуальные покупатели не имеют лицензии на продажу алкоголя, и возврат денег технически является сделкой купли-продажи”. Д’о!
После отмены запрета на продажу алкоголя в 1933 году штаты могут создавать свои собственные законы относительно возврата алкоголя, а те, которые разрешают это, часто оставляют это на усмотрение винных магазинов. Учитывая, что многие винные магазины, скорее всего, не захотят рисковать тем, что спиртное было испорчено, если вы не докажете, что оно непригодно для употребления, обмен на равноценную или менее ценную продукцию может быть вашим единственным выходом. В целях безопасности покупайте только крупные партии спиртных напитков, которые вам нравятся и которые вы сможете использовать.
Невозможность воспользоваться преимуществами дегустаций
При наличии тысяч различных бутылок на полке винного магазина выбрать бутылку, которая вам понравится, может быть непросто, если вы не имеете представления о ее вкусе. Самым простым решением может стать вопрос о том, не хочет ли сотрудник магазина открыть бутылку для дегустации. Раньше это было большим запретом для винных магазинов из-за законов штата, но в последние несколько лет ситуация начала меняться. Вирджиния последовала примеру Нью-Джерси, Вермонта и Мэна в 2010 году и приняла решение разрешить дегустации в магазинах – и другие штаты продолжают следовать их примеру. Обновление таких законов дает покупателям больше возможностей для принятия обоснованного решения, а розничным торговцам – для более легкой продажи. Выигрыш-выигрыш, детка!
“Мы считаем дегустации очень важным инструментом, который позволяет потребителям попробовать элитные спиртные напитки и часто приводит их к покупке, – говорит Джек Ши, представитель компании Pernod Ricard USA (Malibu Rum и Absolut Vodka). Конечно, если вы собираетесь попросить сотрудника магазина открыть для вас пару разных бутылок, чтобы попробовать, лучше быть готовым что-то купить – иначе вы, скорее всего, просто покажетесь дешевым лохотронщиком”.
