Как сохранить огурцы свежими

Советы
Проблема с этими овощами заключается в их хранении, ведь все мы знаем, что огурец может превратиться из хрустящего в кашеобразный всего за день или два.

Как сохранить огурцы свежими

Огурец нарезанный

Восхитительно хрустящий и освежающий огурец просто не может быть лучше. Они являются желанным дополнением к любому летнему салату, великолепны, когда их быстро маринуют и добавляют в качестве гарнира, а также являются очень вкусной и полезной закуской сами по себе или с хумусом или дипом. Проблема с этими овощами заключается в их хранении, ведь все мы знаем, что огурец может превратиться из хрустящего в кашеобразный всего за день или два, а неправильное хранение – это верный способ испортить огурцы до того, как вы сможете ими насладиться.

Чтобы сохранить огурцы свежими, необходимо следовать нескольким простым рекомендациям и правилам, благодаря которым ваши продукты всегда будут идеально хрустящими. Более того, для сохранения свежести огурцов вам даже не понадобится специальный контейнер или способ хранения; вам просто нужно знать, где они находятся в вашем холодильнике, и следить за тем, чтобы они не были слишком холодными.

Хранение огурцов в холодильнике

куча огурцов

Самый лучший и простой способ сохранить огурцы свежими – хранить их в холодильнике. При этом лучше всего они сохраняются в определенных зонах холодильника, в то время как в других зонах продукт может быть испорчен, если вы не будете осторожны. Согласно Eating Well, огурцы могут получить так называемую “травму от охлаждения”, если они подвергаются воздействию температуры ниже 50 градусов по Фаренгейту, что может привести к образованию язв и размягчению, что испортит ваши хрустящие огурцы. Чтобы избежать этого и сохранить их свежими, помойте и высушите огурцы и храните их в самой теплой части холодильника, которая обычно находится в дверце или в передней части холодильника. Таким образом, они не будут подвергаться воздействию отрицательных температур и будут полностью чистыми и готовыми к употреблению. Одним из распространенных заблуждений является хранение огурцов при комнатной температуре на прилавке, но при таком способе огурцы сохранятся в лучшем случае на несколько дней, тогда как хранение в холодильнике позволит им оставаться свежими до недели.

Хранение нарезанных огурцов

нарезанный огурец в миске

Если вы хотите предварительно нарезать огурцы для более быстрого доступа и приготовления пищи, вы можете хранить нарезанные огурцы и в холодильнике. Чтобы сделать это эффективно, Eating Well рекомендует поместить нарезанные огурцы в контейнер, наполнить его водой, а затем закрыть крышкой и поставить в холодильник. Это убережет ваши ломтики от высыхания, поскольку вода защитит их от сухого воздуха холодильника и сохранит их хрустящими и свежими в течение недели.

Это отличный вариант, если вы часто обедаете быстро или хотите быстро и легко перекусить в любой момент, когда вас одолевает голод. Свежие и хрустящие ломтики огурцов – это гораздо более здоровая и сытная закуска, чем картофельные чипсы, так что это отличный вариант, если вы стараетесь делать более здоровый выбор при перекусе и приеме пищи!

Замораживание огурцов

Замороженное огуречное пюре

Если вы уезжаете за город и у вас есть огурцы, которые, как вы знаете, не будут хорошими, когда вы вернетесь, или, может быть, у вас просто нет огурцов в данный момент, вы можете хранить огурцы в морозильной камере, хотя мы должны отметить, что этот метод изменит их текстуру, и они не будут хрустящими или хрустящими, когда вы решите их съесть.

Обязательно тщательно вымойте и высушите огурцы, прежде чем положить их в герметичный контейнер и поместить в морозильную камеру. Есть еще несколько вариантов использования этих огурцов! Вы можете смешать их для смузи или использовать в гаспачо, или процедить мякоть, чтобы сделать огуречную воду – освежающий напиток со всеми видами электролитов, идеально подходящий для восстановления сил после пробежки. Это не самый лучший вариант сохранения огурцов, но в морозильной камере они пролежат до трех месяцев.

Оцените статью
ТеньСтупенькаЛес
Добавить комментарий