Хитрость Марты Стюарт для домашней приправы для бубликов “Everything
Хотя бублики “на все случаи жизни” существуют с 1980-х годов, решение продуктовой сети Trader Joe’s добавить в 2017 году приправу Everything But The Bagel: Sesame Seasoning Blend вновь оживило ажиотаж вокруг этого вкуса, сообщает Forbes. Однако жителям стран, где нет Trader Joe’s, не стоит беспокоиться – очень легко создать эту смесь из ингредиентов, которые, вполне возможно, уже есть в вашей кладовой.
Марта Стюарт предложила рецепт для тех, кому интересно создать свою собственную смесь Everything, и его легко запомнить. Просто соедините равные части поджаренного кунжута, черного кунжута, мака, сушеного рубленого чеснока, сушеного рубленого лука и морской соли. Марта Стюарт предлагает использовать по одной столовой ложке каждого из этих ингредиентов, но если вы не забываете о равных пропорциях, вы можете сделать столько или меньше смеси, сколько захотите. А если вы будете посыпать ею почти каждое блюдо, возможно, вам захочется купить банку побольше и воспользоваться трехмесячным сроком хранения.
Знания о том, как сделать свой собственный продукт, также помогут вам избежать переплаты, если вы не сможете найти его в Trader Joe’s. В 2019 году, как сообщает Bro Bible, пара из Лос-Анджелеса сделала себе пикантный заработок, перепродавая смесь приправ на Amazon. Просто купив смесь приправ у ритейлера по цене менее двух долларов и продав ее с наценкой, дуэт за год заработал более 30 000 долларов.
Для чего можно использовать приправу Everything?
Одна из причин, по которой потребители полюбили эту смесь специй, заключается в том, что она невероятно универсальна и может использоваться в огромном количестве блюд. Марта Стюарт рекомендует использовать ее в качестве ароматного гарнира к супу из кабачков или даже во время коктейля на ободке коктейля “Кровавая Мэри”. Включайте его в свой завтрак не только в рогалики, обильно посыпая им жареные яйца или тосты с авокадо для усиления вкуса.
Если этого недостаточно для кулинарного вдохновения, MyRecipes предлагает список из более чем 100 способов включить модную смесь приправ в свою кухню, причем для каждого блюда найдется свое предложение. Начните свой день с хаш-браунов с приправой “Все”, пикантной овсянки или копченого лосося на тосте с любыми начинками. Добавьте смесь приправ в миску с зернами на обед или сливочные макароны с сыром. Наконец, завершите свой день куриной грудкой на гриле, приправленной смесью “Все”, или подайте айоли “Все” с хрустящим картофелем фри вместе с вашим любимым сэндвичем.
Эта смесь захватила даже мир десертов. В начале этого года компания Jeni’s Ice Creams поделилась в Instagram одним из своих творений: мороженым Everything Bagel, которое состоит из основы из сладкого сливочного сыра со штрейзелем и, конечно же, фирменной смеси приправ.
