Дорогие товары из продуктовых магазинов, на которые вы зря тратите деньги
Покупая продукты в продуктовом магазине каждую неделю, бывает трудно определить, что вы получаете хорошую сделку. Мы все хотим покупать качественные продукты, чтобы питать себя и свою семью, но какие продукты действительно того стоят?
Счет за продукты может быстро увеличиться, если его не контролировать, поэтому очень важно быть разборчивым в том, что попадает в вашу корзину. Вот лишь несколько продуктов, которые являются пустой тратой денег.
Настоенное оливковое масло
Настоенное оливковое масло – это серьезное удовольствие. Запах и вкус, который оно может придать вашему блюду, просто невероятны, но в магазине на настоянное оливковое масло сильно завышена цена. “Я не советую покупать настоянные масла и уксусы”, – говорит шеф-повар и кулинарный продюсер из Нью-Йорка Клэр Ланган. “Их так легко приготовить самостоятельно, но они часто прогоркают еще до того, как вы их использовали. Сколько рецептов вы можете использовать оливковое масло с жареным чесноком?”.
Вместо того чтобы покупать дорогую бутылку в магазине, сделайте небольшие партии своего собственного масла дома. Так вы сэкономите деньги на ингредиентах и с меньшей вероятностью потратите лишнее масло.
Органическая киноа
Разве органическая киноа не звучит здорово? Это один из тех продуктов, которые попадают в вашу корзину не потому, что они вам нужны, а потому, что они заставляют вас лучше относиться к своему выбору продуктов питания. Однако, несмотря на то, что органическая квиноа стоит дороже, она не является более здоровой. Для выращивания большинства видов квиноа не требуются пестициды, поэтому покупка органической продукции не имеет никакого значения.
“Люди могут использовать пестициды, но квиноа в них не нуждается, так как имеет оболочку, содержащую горькие на вкус сапонины, что делает культуру практически непроницаемой для вредителей”, – сказала Real Simple доцент кафедры пищевых исследований Нью-Йоркского университета Каролин Димитри. Возьмите вместо этого обычную киноа. Вы все равно можете считать себя приверженцем здорового питания”.
Свежие фрукты и овощи
Я всегда считала, что дешевле покупать свежие фрукты и овощи, а не замороженные, но, возможно, пришло время переосмыслить это мнение. Замороженные продукты часто дешевле и даже могут содержать больше питательных веществ, чем свежие.
“Покупайте замороженные продукты как можно чаще, потому что в них больше питательных веществ, чем в свежих, которые, возможно, проделали путь в тысячи миль”, – сказал мне Логи. “Мы также склонны выбрасывать около 20 фунтов свежих продуктов каждый месяц”. Покупка замороженных продуктов помогает нам использовать то, что у нас есть, прежде чем покупать новые продукты на следующую неделю.
Покупка замороженных продуктов особенно полезна, когда речь идет об органических продуктах. “Я начала понимать, что покупка свежих органических или даже свежих неорганических продуктов быстро накапливается, и чаще всего мы не успеваем съесть их достаточно быстро, прежде чем они испортятся. Но я могла покупать замороженные пакеты с продуктами для более дорогих товаров и экономить на этом”, – соглашается финансовый тренер Джесси Ферон. “Например, замороженную капусту, замороженную брокколи и замороженную стручковую фасоль. Это освободило достаточно места в нашем продуктовом бюджете, чтобы покупать другие свежие продукты, которые не так хорошо замораживаются, например, помидоры, сквош и цуккини”.
Свежие морепродукты
Заморозка – это также способ сэкономить на морепродуктах. Многие магазины ставят на свежие морепродукты наценку, но, возможно, они были привезены с того же грузовика, что и замороженные. “Выбирайте замороженные морепродукты, а не “свежие”. Морепродукты должны быть привезены в замороженном виде, а затем разморожены в магазине”, – объясняет Лоджи. “Эти свежие продукты могут стоить на 40 процентов дороже, чем точно такие же замороженные”. Покупка пакетов замороженных морепродуктов также помогает решить проблему отходов. Вы можете готовить понемногу за раз, а не пытаться использовать свежие морепродукты, пока они не испортились. Покупка замороженных продуктов также поможет вашей машине лучше пахнуть по дороге домой. Никто не любит садиться в машину с запахом рыбы, не так ли?
Филе миньон
Запеченное филе миньон звучит как идеальное блюдо для дня рождения или юбилея, но когда дело доходит до еженедельных покупок, есть более разумные способы купить стейк. “Если вам нравится стейк, покупайте целый стейк T-Bone, особенно если вы любите филе-миньон”, – объясняет Лоджи. “В каждом Т-боне есть небольшое филе-миньон на кости и нью-йоркский стриплойн с другой стороны, и это может сэкономить вам 3-5 долларов за фунт”.
Это довольно простой и безболезненный способ сэкономить деньги и при этом получить желаемое блюдо. Если вы планируете приготовить стейки для барбекю у друзей, убедитесь, что сэкономили на варианте с костями.
Бескостные куриные грудки
Я покупаю куриные грудки без костей и кожи практически каждую неделю. Дошло до того, что я уже даже не думаю об этом. Я знаю, что мы будем ее использовать, поэтому автоматически бросаю ее в корзину. Однако, я думаю, что собираюсь расширить ассортимент.
“Покупайте куриную грудку с косточкой, так как это может снизить цену в два раза”, – говорит Лоджи. “Кроме того, куриные окорочка без кожи и костей помогут вам сэкономить около 2.50 долларов за фунт по сравнению с куриной грудкой. Окорочка, как правило, не высыхают так быстро, как грудки”. Поэтому их легче готовить и сочнее есть. Беспроигрышный вариант.
Бутилированная вода
Бутилированная вода – это удобство, которое может быстро увеличиться. Кроме того, обычно она того не стоит. “Вода в бутылках – не самая выгодная сделка”, – сказал мне Лоджи. “Во многих случаях она мало чем отличается от вашей собственной водопроводной воды, а магазинная вода может стоить до доллара за бутылку”. Если вы предпочитаете фильтрованную воду, вложите деньги в собственный фильтр и откажитесь от бутылок. Это будет лучше для вашего кошелька и окружающей среды.
Низкоуглеводный хлеб
Если вы сократили потребление углеводов, вам наверняка снится свежий кусок хлеба с корочкой. Однако, если вы так по нему скучаете, это не значит, что низкоуглеводный хлеб – это выход. Он может стоить от 7 до 8 долларов за буханку – и никогда не будет таким вкусным. Вместо этого потратьтесь на качественную буханку цельнозернового хлеба. Вы получите больше питательных веществ, а по вкусу он действительно будет похож на хлеб.
Суперпродуктовые порошки
Трудно пройтись по ряду добавок в Whole Foods или любом другом магазине натуральных продуктов и не быть заинтригованным. На всех этикетках написано что-то вроде “потеря веса” и “энергичный”. Кто же этого не хочет? Однако есть еще одна деталь, о которой вам не расскажут этикетки. Индустрия добавок не регулируется, а значит, они могут говорить все, что угодно, и никогда не обязаны это доказывать. Дорогие добавки и травяные средства заявляют о больших результатах, но гарантий нет. Придерживайтесь свежих фруктов и овощей для получения натуральных питательных веществ и энергии.
Соки холодного отжима
Бросая в продуктовую корзину сок холодного отжима, вы чувствуете себя здоровым и почти отменяете коробку Lucky Charms. Как она туда попала? Однако на самом деле этот сок, как и хлопья, повышает уровень сахара в крови.
Соки холодного отжима могут стоить до 12 долларов за порцию, и хотя в них содержатся свежие фрукты и овощи, они лишены клетчатки, которая естественным образом содержится в свежих продуктах. Это означает, что когда мы пьем сок, наш уровень сахара в крови повышается без какой-либо клетчатки для его регулирования. Поэтому позже нас ждет сахарный коллапс. Кроме того, мы будем потреблять калории и не чувствовать себя сытыми. Откажитесь от сока холодного отжима и выбирайте настоящие фрукты.
Веганское печенье
Когда вы пытаетесь питаться здоровой пищей, но вам очень не хватает вредной еды, вы начинаете принимать иррациональные решения, например, съесть целую коробку веганского печенья. Они же веганские, значит, должны быть полезными, верно? К сожалению, они не полезнее, просто намного дороже.
“Подумайте об этом так: Веганское шоколадное печенье может быть безмолочным и/или сделанным из органических или сырых ингредиентов, но оно все равно может содержать 240 калорий и 39 граммов углеводов, 19 граммов из которых приходятся на сахар”, – сказала Fox News зарегистрированный диетолог Таня Цукерброт. “В небольшом заказе картофеля фри из Макдональдса меньше углеводов, сахара и калорий, чем в этом! Белый сахар – веганский, мука – веганская, шоколадные чипсы могут быть веганскими, и если печенье сделано с их использованием, это не значит, что его стоит кусать”.
Органические авокадо
Покупка органических продуктов всегда звучит как здоровый выбор, но будьте осторожны, особенно когда речь идет о фруктах с толстой кожурой. Органические авокадо значительно дороже обычных, и этикетка “органические” не имеет для них никакого значения. “Продукты, которые должны быть очищены от кожуры, такие как бананы и авокадо, как правило, имеют гораздо меньшее количество остатков, когда эти продукты были приготовлены для употребления в пищу”, – сказал Real Simple представитель Environmental Working Group Алекс Формузис. Сэкономьте немного денег и купите обычные авокадо. Ваш гуакамоле будет таким же вкусным.
Причудливые этикетки
Мы все знаем, что компании, производящие продукты питания, занимаются маркетингом, но все равно легко попасться на умную упаковку. “Опасайтесь всего, что имеет этикетку. Бренды часто используют привлекательную графику, чтобы заманить вас купить их продукт”, – сказала мне шеф-повар и кулинарный продюсер из Нью-Йорка Клэр Ланган. “Джемы, “кустарные” крекеры и даже гранола могут показаться более ценными при правильной упаковке”.
Джейми Лоджи, диетолог, тренер по здоровому образу жизни, согласна с тем, что нужно с осторожностью относиться к этикеткам с фирменными названиями. “Выбирайте непатентованные версии магазинных марок, которые дешевле и чаще всего содержат те же продукты, что и более дорогие брендовые версии”, – советует Логи. Убедитесь, что вы платите за качественную еду, а не за качественную рекламу”.
